10人死亡后,猪头李斯特菌爆发宣告结束

2025-05-03 15:33来源:本站

  

  美国疾病控制与预防中心正式宣布猪头李斯特菌爆发结束。

  疫情爆发期间,新泽西州、伊利诺伊州、纽约州、弗吉尼亚州、佛罗里达州、田纳西州、新墨西哥州和南卡罗来纳州共报告了10例死亡病例。据报道,超过60人因食用猪头肉而生病,但卫生官员表示,实际数字可能更高。

  今年7月,美国卫生监管机构宣布召回猪头即食肝香肠和其他熟食肉制品。该公司随后宣布永久停止生产肝香肠。

  9月,位于疫情中心的工厂被关闭。

  位于致命李斯特菌爆发中心的野猪头工厂正在关闭

  “这是我们公司历史上的黑暗时刻,但我们打算以此为契机,不仅为我们公司,而且为整个行业加强食品安全计划,”野猪头当时表示。

  据美国疾病控制与预防中心称,李斯特菌能够污染许多食物。食用这些食物的人可能会被细菌感染并生病。感染很少见,但可能很严重。

  美国疾病控制与预防中心表示,65岁以上、怀孕或免疫系统较弱的人感染李斯特菌的风险尤其大。

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