2025-05-06 11:12来源:本站
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这项投资将为Gorsty Hill Road上的Bell & Bear酒店提供额外的酒吧空间,用于饮酒和社交,并提供家常菜的扩展菜单。
第二阶段的工程计划在春天开发酒吧后面的花园。
该项目由喜力旗下的Star酒吧、贝尔和贝尔的新经营者查德·哈德森(他还经营着炉山路上的Loyal Lodge)、前经理大卫·克林肖和佐伊·梅考克共同负责。
当去年之前的特许经营者退休时,三人联合起来阻止了酒吧的关闭。
从那以后,已经有了一些改进,包括建造了一个可以看到乡村景色的玻璃露台,安装了一个新的商业厨房,并引进了从海尔森(Halesowen)烘焙机采购的咖啡师品质的咖啡。
翻新后,酒吧将在周六的最后一次订单后关闭,并在2月底重新开放。
酒吧的外部将被漆成深绿色和奶油色,并增加新的标志和照明。
花园的一个未使用的部分将在夏天开放,包括一个儿童游乐区,可容纳120人,以及一个室外酒吧,用于举办活动和家庭娱乐日。
富有同情心的内部改造将保留乡村特色和舒适的魅力,同时使其更加舒适,欢迎和时尚。
大卫是厨房的负责人,他推出了一份新菜单,包括新鲜准备的酒吧经典,包括顾客现有的最爱,如黑色乡村烤鸡和周日烤肉。
酒窖改造将安装最先进的分配设备,以确保始终如一的完美品脱和新口味的烈酒。
查德说:“我一直是贝尔与熊酒吧的常客,一直很喜欢这家酒吧——虽然它在城里,但感觉像一家乡村旅馆。”
“我不忍心近距离看它,大卫和佐伊也不忍心。我们的目标是释放其所有未开发的潜力,为社区提供一个以家庭为中心的梦幻般的地方,拥有方圆数英里内最好的啤酒花园。”
大卫自2014年以来一直在这家酒吧工作和管理,他说:“我喜欢经营贝尔和熊酒吧,从来没有想过要离开。
“我们把所有的一切都投入到酒吧里,让它变得更好——这是我们对所有顾客的支持表示感谢的方式。”
“我很幸运能在海尔森拥有一家酒吧。我从来没有遇到过一个地区有这么多很棒的酒吧;他们确实为小镇的社区意识做出了贡献。”