两个朋友因为对骨骼健康的共同担忧而联系在一起，他们用芬格湖奶牛场的牛奶蛋白配制了一种生物可利用的钙咀嚼剂。

　　Adrienne Bitar是艺术与科学学院美国研究食品研究讲师，她和临床药剂师Jennifer Han博士是Seen Nutrition的联合创始人。成立不到一年，Bitar和Han的公司以每月35%的速度增长。随着全国对更年期保健的新兴趣，比塔尔和韩的客户群从夏威夷到佛罗里达再到阿拉斯加都有。

　　“产后两个月，我摔倒了，摔断了背，被诊断出患有一种罕见的骨质疏松症，”韩说，她在锡拉丘兹的美国退伍军人健康事务部管理疼痛项目。“我没有吃很多乳制品，所以我的医生告诉我，我需要补充，但没有一种能满足我在吸收率、成分、味道或享受性方面的需求。”

　　比塔尔最近还被诊断出骨质疏松症，这是骨质疏松症的早期征兆。凭借他们在食品、制药和营养方面的综合专业知识，这对夫妇配制了一种完全从食品中提取的钙补充剂，而不是合成化学品。

　　经过18个月的研究和开发，Bitar和Han确定了所需维生素和矿物质的理想平衡以及可以提供这些的食物。在纽约州日内瓦的康奈尔食品创新实验室（Cornell’s Food Innovation Lab）进行的口味测试对开发这种口味的描述起到了重要作用，顾客们称这种口味“焦糖味”，像“香蕉面包”。

　　他们的咀嚼产品的最终配方——他们正在申请临时专利——包括有机枣；牛奶中的矿物质和蛋白质；杏仁和维生素D白钮扣菇每次咀嚼为消费者提供精确平衡的维生素和矿物质，以增加最佳骨骼支持所需的500毫克钙的吸收。

　　Bitar和Han被选中参加康奈尔大学的乳制品跑道项目，并且是康奈尔大学食品和农业卓越中心的成员。东北乳品企业创新委员会还向他们提供了一笔竞争激烈的2万美元赠款。

　　比塔尔说，在他们开发产品的过程中，这种支持是关键。“我们问了我们在乳品跑道项目上的导师很多问题，她把我们和其他企业家联系起来，”她说。他们还得到了宾厄姆顿小企业发展中心的支持，并在去年夏天通过康奈尔大学的创业项目接待了两名实习生。

　　一旦他们完善了产品，“然后我们就开始参加贸易展览，参加独立药店的会议，真正把产品宣传出去，”比塔尔说。两人自称为“钙女王”，在社交媒体上也有很多粉丝。

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　　经历更年期或围绝经期的女性在这个关键的生命阶段需要钙来增强骨骼。因此，今年秋天，比塔尔和汉在由波比·布朗、娜奥米·沃茨、冯达·赖特博士和女性医疗保健提供者主持的更年期研讨会上首次推出了他们的产品。她们还被邀请参加纽约州博览会的妇女健康日和乳制品日。

　　Bitar和Han也教育他们的客户，所以他们的网站提供指导