你做汤完全错了——聪明的蔬菜技巧会让生活变得更容易_体育

　　夏天正式结束，秋天即将来临，又是享用美味热汤的最佳时机。

　　在英国，九月底通常标志着汤季的开始，气温较低，白天较短，这给了我们自制汤作为午餐或晚餐的绝佳借口。冬南瓜和南瓜是绝佳的汤底，它们天然的奶油质地和甜美的坚果味提供了完美的平衡。

　　汤也是保持健康和多吃蔬菜的好方法。冬南瓜和南瓜富含必需的维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、钾和纤维，所以它们对我们的健康也有很多好处。

　　然而，用这些食物做汤有时会很困难，因为切菜和准备蔬菜似乎总是要花很长时间。它们的密度和坚韧的外皮使得切割变得棘手，通常需要很大的力量。

　　一旦去皮，南瓜也会变得很滑，更难安全地切成均匀的小块。由于使用锋利的刀具，这有发生事故的风险，所以家庭厨师需要非常小心。

　　幸运的是，Britsuperstore想出了一个简单而专业的方法，让冬南瓜的准备变得轻而易举！只需遵循下面的四步指南！

　　先把南瓜刺穿

　　在用微波炉加热南瓜之前，用叉子或刀尖在南瓜皮上穿几个洞。这样可以让蒸汽逸出，防止冬南瓜在微波炉中破裂。

　　用微波炉加热南瓜

　　将整个冬南瓜放入微波炉，根据蔬菜的大小，最大限度地加热2到4分钟。这会使皮肤和肉稍微软化，这样就更容易切了。

　　让它冷却，削皮，切

　　微波炉加热后，让南瓜冷却几分钟。现在你应该可以削皮切片了。用锋利的蔬菜削皮器去软化的果皮。把南瓜的末端切掉，切成两半，然后把瓜子挖出来。

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　　如果你打算把南瓜烤在汤里，先烤整个南瓜，而不是把它切成块。然后可以把里面的东西舀出来，这将节省你大量的切碎时间。

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