开餐厅却找不到服务员?使用服务机器人

2025-05-16 04:45来源:本站

  

  哈瑙:“这是你的食物,”在法兰克福以东约45公里的格尔恩豪森机场餐厅,机器人低声说。

  “请把第一个托盘里的食物拿出来。”

  客人照办了,伸手去拿满是热气腾腾的肉、肉汁和土豆泥的盘子。

  “按屏幕/确认/i,”一个声音从餐车里传来。机器人最后祝顾客胃口大开。然后班长的脸,大大的眼睛和一个红色的吻嘴笑了。

  “我是一个努力工作的服务员。我很高兴为你服务,”机器人说。

  Service robot Schorsch is able to read out text that you type into it.

  滚动服务员显然对这份工作有自信和正确的态度。桌子上桌后,机器人“花生”回到原来的位置,演奏一段古典旋律。它会在柜台等待,看看餐馆老板Veronika D?ll是否有新的订单,比如送咖啡杯或从另一张桌子上收集用过的餐具和盘子。

  “当我独自一人在柜台或服务时,罗比是一个宝贵的帮助,”D?ll称赞道。“对我们来说,餐饮业员工普遍短缺也是一个大问题。”

  十月底,D?ll免费得到了她的机器人助手,为期四周。该项目由德国西南部的Spessart旅游营销机构组织,得到了Main-Kinzig地区和哈瑙工商会的支持。

  Spessart Tourism的董事总经理伯恩哈德?莫斯巴赫(Bernhard Mosbacher)表示:“我们与该地区的酒店和餐饮业保持着密切联系,熟练工人的短缺是一个主要问题。”这就是为什么他们想出了试用服务机器人的想法,看看这是否会帮助餐饮业,最终也会促进旅游业的发展。

  该项目计划总共运行两年。机场边缘的餐厅是第二个站点,非常适合,因为它在地面上,没有台阶,有木地板,让花生很容易滚动。该项目得到了海尔布隆大学的科学支持。

  莫斯巴赫说,人们对这个项目非常感兴趣。已有七家公司签署了协议。“在Gelnhausen部署后,它将无缝地继续。我们还想在不同的领域测试机器人,”他说。

  “第一次测试是在一家酒店,现在在机场餐厅,然后是小吃店和康复医院。这就是我看到的巨大潜力所在。”

  花生由位于格尔恩豪森的BZB b rozentrum公司提供。总经理马克·伊尔说:“我们有意让机器人变得可爱。”这应该有助于吸引客人,减少任何怀疑。除了Peanut,该项目还包括Schorsch和另一个尚未命名的机器人。

  肖尔施,可以说是花生的小侄子,由另一家制造商制造,在第一次测试中被用于一家酒店。你可以在Schorsch中输入文本,然后它就会读取出来,Ihl说。

  他说,它甚至能说当地的黑森州方言。花生没有这样的语言能力,但有固定的短语程序。

  据伊尔报道,当肖尔施在酒店的一个孩子的生日派对上被利用时,他很受欢迎。“他唱了一首生日歌,反响非常好。”

  老板说,孩子们也很喜欢在机场餐厅工作的机器人“花生”。“它们喜欢追着它跑,因为它总是躲闪,它们觉得这很有趣。他们真的很想坐下来。”

  然而,她也惊讶于70多岁的客人对机器人的反应非常积极。当然,也有人持怀疑态度,他们认为服务机器人会夺走人与人之间的接触。

  D?ll说:“但我总是亲自和客人在一起,为他们点菜。”机器人做不到这一点,就像它不能倒啤酒一样。

  根据伊尔的说法,如果你想买,肖尔施、花生和他们不知名的同伴的价格是1.2万欧元到1.4万欧元(60534令吉到71008令吉)。“但我们也提供租金,租金在每月450欧元至520欧元之间,”这位董事总经理表示。

  德国黑森州的酒店和餐饮业对自动化应用“非常开放”,以应对员工和熟练工人的短缺,行业协会Dehoga表示。

  在服务中,使用这种机器人可以缩短步行距离或将重物转移给技术志愿者。“基本上,在它们发挥作用的地方使用它们是有意义的,”德霍加黑塞酒店和餐饮协会副主席斯蒂芬·阿克曼说。

  然而,机器人不能取代与客人的个人接触,这是“餐饮体验的重要组成部分”。

  阿克曼说,据他所知,客人的反应一直是积极的。“第一次与这样的志愿者接触是一段有趣的经历。”——德通社

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