2025-05-25 11:48来源:本站
自20世纪70年代推出以来,儿童餐一直是快餐“得来速”菜单上的主食。对于孩子们来说,这是得到一顿美味的饭菜和一个玩具的兴奋,而对于父母来说,这是一个快速和负担得起的选择的便利。然而,随着通货膨胀的加剧,这些饭菜的成本远不如从前。事实上,根据FinanceBuzz的一项新分析,在过去的十年里,儿童餐的价格大幅上涨,一些连锁店的价格涨幅远高于全国通货膨胀率。
FinanceBuzz的研究显示,在过去10年里,儿童餐的价格平均上涨了43%,而全国的通货膨胀率为33%。大力水手在特许经营中名列前茅,儿童餐价格上涨了62%,几乎是通货膨胀率的两倍。其他特许经营连锁店,如Jack in the Box、Sonic和麦当劳,在同一时期的价格涨幅超过了50%。
“一般来说,由于商品和劳动力成本的上涨,菜单价格上涨了,”专注于餐饮服务的投资公司CapitalSpring的合伙人埃里克·赫尔曼(Erik Herrmann)告诉《创业家》(Entrepreneur)。“在过去10年里,这两种投入成本都大幅增加。加州的最低工资从每小时9美元涨到了20美元。”
与此同时,冰雪皇后、温蒂汉堡、汉堡王和卡尔弗都设法将价格涨幅控制在通胀率以下。冰雪女王将儿童餐的价格上调了21%,是被调查的12家连锁店中涨幅最小的。
Herrmann说,由于一些原因,一场“儿童餐价值大战”不会发生。首先,许多餐馆在淡季(通常是周一到周四)提供“儿童免费用餐”的促销活动,在这一天,孩子们可以通过购买成人套餐免费用餐。这些促销活动鼓励父母外出就餐,花更多的钱,同时觉得他们为孩子的饭菜买到了物有所值。
“此外,”赫尔曼补充说,“儿童餐通常是餐馆成本较高的食品,因此打折会降低他们的利润。餐厅品牌更适合在菜单上打折其他项目,以吸引客流量,并与其他打折儿童餐的餐厅竞争。”
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