制作甜点并不一定是一件苦差事，当你的目标是更健康的生活方式时，这两者似乎不能结合在一起。然而，一位烹饪爱好者分享了一个快速、万无一失的食谱，来安抚那些爱吃甜食的人。

　　“小健康生活”博客的主创克里斯蒂·库克（Kristy Cook）透露了她制作的一款美味的巧克力慕斯的食谱。用五种食材，十分钟就能做出口感醇厚、丝滑的慕斯。

　　她写道：“让我告诉你，作为一个忙碌的三个孩子的妈妈，我要平衡工作，家庭，并努力保持我的酮饮食，找到一种满足所有要求的甜点——低碳水化合物，无麸质，酮友好，孩子认可——感觉就像找到了金子！”

　　在健康方面，克里斯蒂精心制作了一款低碳水化合物的甜点，但任何遵循酮饮食或麸质不耐症的人都可以享用。这位厨师还将这款甜点标记为“适合孩子”，是全家人的理想选择。

　　更棒的是，它完全不需要烘焙；你所需要的只是一台冰箱。当你忙于生活的其他方面时，这个食谱可以节省你的时间。

　　它还含有来自奶油和奶油奶酪的健康脂肪，可以用各种方式品尝。据《每日快报》报道，她建议用鲜奶油或一些浆果来装饰它，以增加味道。

　　成分

　　100g 85%的黑巧克力，切碎

　　375克浓奶油

　　125克奶油奶酪，软化

　　50克甜味剂或113克枫糖浆

　　一茶匙香草精

　　方法

　　把黑巧克力剁碎，倒上热奶油使其融化。搅拌至顺滑，放在一边冷却。

　　将奶油芝士与甜味剂和香草一起搅打至光滑。慢慢地加入剩余的奶油，直到它变稠，但要注意不要过多。

　　轻轻地加入融化的巧克力，直到混合物变得丝滑。你可以直接食用，这样会有柔软、奶油般的口感，也可以冷藏，这样会做出更结实的慕斯。

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