去年，查尔斯于5月6日加冕，这是近70年来的第一次加冕，整个国家见证了历史。查尔斯国王和卡米拉王后受到了欢呼的粉丝们的热烈欢迎，并观看了盛大的军事表演。

　　时光荏苒，但卡米拉女王的儿子汤姆·帕克·鲍尔斯（Tom Parker Bowles）最近透露了那个历史性日子中鲜为人知的元素。在他的新书《烹饪与王冠》中，他透露了在白金汉宫加冕后的午餐会上出现的一道菜——这是奢华庆祝活动的证明。

　　他写道：“这道沙拉是查理三世加冕典礼后白金汉宫午餐的一部分，那是一场特别愉快的盛宴。”“这场盛大的仪式进行得如此顺利，我们感到非常宽慰（如果一点也不惊讶的话）。”

　　这道皇家菜肴被称为“水煮鳟鱼和海鳌虾沙拉”，可以满足10人的聚会需求，并且包含了一系列奢华的食材。其中包括20到30只海螯虾、10个鹌鹑蛋和120克沙拉叶，此外还有一块很大的鳟鱼片。

　　海螯虾和鱼在丰盛的宫廷肉汤里煮熟，然后淋上柑橘油醋汁，旁边放上红番茄和青豆。汤姆补充说：“ChalkStream养殖鳟鱼是我最喜欢的供应商之一，因为这些鱼是在水流湍急的清澈水域中饲养的，这意味着它们没有通常的泥泞味道。”

　　尽管这是一项宏大的计划，英国国家医疗服务体系也赞扬了鳟鱼和一些海鲜，因为它们含有大量的omega-3脂肪酸，通常被誉为“健康脂肪”。这些脂肪酸被认为对心脏健康有益。

　　“油性鱼类含有长链omega-3脂肪酸。长链omega-3脂肪酸有助于预防心脏病。”“这对怀孕或哺乳的女性也很重要，因为它可以帮助婴儿的神经系统发育。”

　　“油性鱼类是长链omega-3最丰富的来源。一些白鱼和贝类也含有长链omega-3，但含量没有油性鱼类多。”健康的饮食应该包括每周至少吃两份鱼，包括一种油性鱼，比如鳟鱼。

　　NHS网站继续说道：“蒸、烤或烤的鱼比炸鱼更健康。油炸会增加鱼类和贝类的脂肪含量，尤其是在面糊中烹饪时。”