德国最大的日本人社区在杜塞尔多夫蓬勃发展

2025-06-03 15:18来源:本站

  

  观赏树木和灌木装饰着德国杜塞尔多夫尼德卡塞尔区的Eko日本文化之家。阳光沐浴在拱桥上;池塘里点缀着睡莲。

  周围的草坪一尘不染,像是精心修剪过的。在这个美丽而充满异国情调的公园里,一座佛寺的弧形屋顶高高耸立。

  Eko House是一个日本社区中心,也是东亚和中欧之间的主要联系。

  One of the Japanese-style gardens around the Eko House in Dusseldorf. — Photos: ANDREAS DROUVE/dpa

  自上世纪50年代以来,日本和杜塞尔多夫一直保持着密切的关系。约有650家日本公司为汽车、建筑机械和高科技行业生产,总部设在该市及其周边地区。杜塞尔多夫位于莱茵河上,位于前德国首都波恩和鲁尔之间的战略位置,使其成为日本公司设立工厂的明显选择,并一直持续到今天。

  约有1.5万名日本人居住在这座城市及其周边地区。大多数人被派往那里的公司工作,通常有家人陪同,他们平均在那里呆三到四年。与此同时,一些人已经扎下了根。

  Japanese culture is celebrated in the Eko House, wher<em></em>e visitors can take part in tea ceremo<em></em>nies and workshops in Japanese traditions.

  小东京,大城市

  这座城市的日本区距离主要火车站只有几分钟的步行路程。在Klosterstrasse和Immermannstrasse之间的“小东京”街道上,日本商店、餐馆、酒店和银行都挂着日本招牌。

  58岁的高木百合(Yurie Takagi)自豪地说,她在这里经营着“欧洲第一家、最古老、也是当时最大的日本书店”。

  这家店由她的父母创办,是日本漫画的圣地。任何对日本料理、语言和文化感兴趣的人都一定会在这里找到他们想要的东西。

  高木在汉堡出生和长大,在日本学习德语语言和文学。书店老板对生活有着坚定的积极态度:“德国更舒适。”所有那些习惯了人口密集、快节奏、拥挤不堪、拥有数百万居民的日本城市的人可能都会赞同她的观点。

  沿着Immermannstrasse更远的地方,hideenori Yoshimatsu经营着一家卖茶和礼物的日本商店。这位71岁的老人已经在这里生活了30年,此前他曾在东京的一家酒店做服务员和厨师。

  他对德语的掌握虽然有些奇怪,但也很了不起。

  You can pick up some ramen in pretty much any European city, but the standards are high in Dusseldorf.

  芥末和芥末

  吉松仍然热情地坚持着他的祖国日本的习俗,比如“插花”、插花艺术、喝清酒或米酒。他以日本风格烹饪,但加入了德国风味。

  用杜塞尔多夫芥末腌制的烤牛肉被切成细碎的碎片,配上少许芥末和筷子吃。

  吉松只在私人餐厅做饭,而Hyuga餐厅的大厨Tetsuo Ohashi则坚信“客人应该享受日本美食”。美食在日本是最重要的。

  69岁的Ohashi擅长做生鱼片,还有天妇罗、寿司和芹菜,他会用甜醋腌制。

  时装设计师Hiroyuki Murase也在他的产品中加入了传统的日本元素。

  现年41岁的他把弗林根南区的一家前面包店用作创意工厂。在那里,他以苏珊(Suzusan)品牌为男女设计系列,在巴黎和纽约之间热销。

  Murase 20年前来到这座城市,在杜塞尔多夫艺术学院学习雕塑。

  尽管他确信这个行业不再需要任何新的东西,但他最终还是进入了时尚界。

  然后,Murase求助于有几个世纪历史的Shibori技术,这是一种手工染色织物的方法,就像蜡染一样,有灭绝的危险。Murase基本上从他的家乡恢复了这一传统,现在在杜塞尔多夫设计,但委托在日本生产。

  每一件作品,包括他在朗斯多夫大街的店里的作品,都是独一无二的。时装设计师就像一个文化之间的旅行者。

  “我经常去杜塞尔多夫的博物馆和画廊,那里提供了无尽的灵感。”

  城市中丰富的日本商店和氛围让人不禁要问,杜塞尔多夫是否可以代替“旭日之国”之旅?事实上,它只会刺激你的食欲,让你想体验日本真正的魔力。

  去杜塞尔多夫可能是次好的选择,在大厨大桥的美味佳肴上用餐,或者在北公园的日本花园散步,那里有美丽的植物和满是肥美锦鲤的池塘。就像在日本一样,江户寺公园里的樱花象征着春天的到来。- ANDREAS DROUVE/德新社

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