不管我们是坐公交车还是开保时捷，我们都想买到物美价廉的葡萄酒。这个简单愿望的唯一问题是，葡萄酒是一种有限的资源，而且它在不断变化，所以很容易陷入购买葡萄酒的陈规，并感到失望。所以，问题是:

　　如何快速适应瞬息万变的葡萄酒市场?

　　

　　Wine是“没有什么是一成不变的”这句话的半讽刺代表。

　　当然，我们建议你订阅《葡萄酒的愚蠢》，让我们来帮助你了解在哪里可以找到葡萄酒，以及如何更好地开发你的味觉。但老实说，如果你是一个精明的购物者，你真正需要知道的是: 被低估的葡萄酒产区，被低估的葡萄，以及高产的葡萄酒是在哪里寻找伟大的价值卓越的葡萄酒。

　　

　　每个人(当然还有他们的妈妈)都知道纳帕赤霞珠、勃艮第黑皮诺和托斯卡纳布鲁内洛蒙塔尔奇诺。当然，这些葡萄酒是世界上最昂贵的葡萄酒之一。但是，如果你正在寻找惊人的葡萄酒价值，不要驾驶这些旅游路线。

　　令人惊讶的是，尽管我们今天关系很好，仍然有数百个地区生产着人们至今没有谈论过的优质葡萄酒。以马德里的维诺斯为例。这是西班牙中部一个小而高海拔的葡萄园区，这里安静地生产着世界上最令人惊叹的赤霞珠混合酒，西拉和嘎纳查(尤其是嘎纳查!)然而，这个地区并没有受到太多的关注，因为它没有把重点放在营销上。

　　再次与聪明的购物者交谈，这里有一个从哪里开始寻找的优势。以下不太为人所知的地区最近让我们大吃一惊:

　　一些地区可以找到大，大胆，丰富的葡萄酒

　　杜罗河山谷,葡萄牙:主要以波特酒闻名，来自这个地区的干葡萄酒会让你大吃一惊。杜罗红葡萄酒呈墨黑色，果实和尘埃矿物含量相当。

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　　意大利普利亚区:普里米提沃·迪·曼杜里亚只是你会在意大利靴子上发现的众多惊喜之一。

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　　叶卡拉和阿利坎特，西班牙:这是西班牙的两个地区，用赤霞珠和当地的葡萄Monastrell(又名Mourvedre)酿制出非常好的红葡萄酒。

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　　华盛顿哥伦比亚谷:现在，华盛顿州是 的来自美国的高价值红酒。

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　　加州洛迪:这是一个幅员辽阔的地区，有着悠久的酿酒历史。期待大胆，烟熏红葡萄酒从该地区的许多老藤。

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　　法国鲁西荣:这是一个几乎与西班牙接壤的地区。请留意莫里秒，一个超值GSM混合。

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　　西西里、意大利:从像出租车一样的尼禄·达沃拉(Nero d’avola)到像皮诺特(pinot)一样的尼禄·马斯卡莱斯(Nerello Mascalese)，这里有如此多极具价值的葡萄酒可供品尝。格里洛也会让你大吃一惊-柠檬白葡萄酒。

　　几个地区找到轻盈，优雅，矿物驱动的葡萄酒

　　Naoussa、希腊:如果你闭上眼睛，品尝这款西诺马夫罗葡萄酒，你会惊讶于它与巴罗洛的相似之处。

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　　意大利翁布里亚:离开托斯卡纳和布鲁内洛的喧嚣，去翁布里亚更高海拔的葡萄园，酿制令人难以置信的萨格兰蒂诺和桑娇维塞。

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　　西班牙,Bierzo:如果你喜欢欧洲葡萄酒，一定要选一款以孟子为基础的葡萄酒。

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　　乌拉圭和巴西:你不会想到乌拉圭或巴西会酿造出如此优雅的葡萄酒(毕竟，这是一个“新世界”，对吧?)你会惊讶地发现巴西平衡的梅洛和乌拉圭结构优雅的单宁酸。只要盖上标签，没有人会更明智。

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　　阿根廷巴塔哥尼亚:在南部城市纽昆，阿根廷葡萄酒行业正呈现出截然不同的面貌。黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)表现出了巨大的潜力。

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　　匈牙利愚顽话:Kekfrankos(也被称为Blaufrankisch)酿造出深沉、深沉的葡萄酒，是一种经典的波尔多风格，有时与品丽珠混酿。去匈牙利!

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　　奇诺,CA:门多西诺是加州目前最令人兴奋的凉爽气候地区之一，适合种植霞多丽和黑比诺。令人惊讶的是，价格仍然合理。

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　　附注:远不止这些。这只是一个开始列表!

　　

　　爱黑比诺吗?您可能喜欢上面列出的一些品种。

　　在《葡萄酒鉴赏家》(Wine Spectator)评级数据库上进行几次快速搜索，就得到了25151款品级为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的葡萄酒，只有31款为博巴尔(Bobal)葡萄酒。这并不是因为Bobal是一种稀有的葡萄。事实上，它是西班牙种植最多的红葡萄之一。它只是不太为人所知，正因为如此，它大部分用于普通葡萄酒。尽管如此，还是有几家酿酒厂在酿造一种味道浓郁但口感醇厚的红酒，每瓶售价仅为10美元左右。那样的价钱是很难再便宜了!所以，养成探索你可能从未听说过的葡萄品种的习惯。记住，如果生活给了你劣酒，那就做桑格利亚汽酒。

　　首先，这里有一些不太为人所知的品种，它们最近让我们大吃一惊:

　　红葡萄

　　恰诺:长久以来，人们一直认为这是一种可以扔掉的葡萄，直到阿布鲁佐的葡萄生产者意识到这是他们的骄傲和快乐。虽然还有一些变化，但你最好还是去找那些评级不错的酒庄，或者甘贝洛?罗索(Gambero Rosso)的年度书中有谁的名字

　　Monastrell:在法国叫Mourvedre的时候很贵，但是在西班牙叫Monastrell，而且便宜得多!

　　Touriga Nacional:图里加绝对是葡萄牙的冠军红色，与赤霞珠或波尔多混酿有着可爱的相似之处。

　　阿利坎特Bouschet:另一个来自葡萄牙的发现(嗯，不是最初的发现)，酿造出深沉、深沉的红酒，余味带有烟熏味。

　　别具一格:南非特有的深黑色葡萄在杯中散发出激情。

　　Bonarda:到底是什么?你是说阿根廷有大量的博纳尔达却没有人听说过?天哪。

　　方法:你可能会认为40年的时间就足以证明老藤卡里尼安是伟大的。

　　白葡萄

　　Assyrtiko:夏布利，你最好小心点!

　　Garganega:更著名的是Soave，它能产生令人惊叹的灰比诺般的桃红色味道。

　　Vermentino:撇开长相思，维蒙蒂诺来了。

　　里:完美的矿物质白葡萄酒。

　　歌海娜布兰科:这一次改变了游戏规则。你以为你喝的是淡白葡萄酒，然后，你开始品尝这种葡萄酒的结构和酒体。歌海娜·布兰科是一个种植者，而不是一个淋浴者。

　　玛珊:这就像霞多丽和维欧妮尔创造了一个漂亮的婴儿(尽管他们根本没有血缘关系)。

　　白诗南:这种葡萄来自法国，非常有名(价格也很高)，但是OMFG，我们不能相信没有人知道南非最大的秘密!

　　另外，为了给你一个可靠的首发名单，我们不得不把自己的时间限制在7分钟以内。

　　在研究葡萄酒的时候，你不一定要深入细节(尽管这很有趣!)重要的是要问自己，“这个地区的葡萄酒产量如何?”“如果是这样的话，你可以打赌，来自那个地区的葡萄酒市场上肯定充斥着过量的葡萄酒。

　　葡萄酒年份的情报

　　自己去了解细节吧!这里有三个我们最喜欢的葡萄酒年份信息资源。最后一个(Jancis)更详细，对那些在业务上的人更有用!

　　浆果兄弟和路德

　　葡萄酒倡导者

　　Jancis罗宾逊