黎巴嫩、田纳西州Cracker Barrel Old Country Store以3,600万美元的全现金交易收购了概念枫街快餐饼干公司(fast casual concept Maple Street Biscuit Co.)。

　　枫树街饼干公司提供“现代口味的舒适食品”，以新鲜饼干、鸡肉、香肠(或香菇)肉汁、自制果酱和果冻为菜单基础。该公司由斯科特·摩尔(Scott Moore)和格斯·埃文斯(Gus Evans)在佛罗里达州杰克逊维尔(Jacksonville)创立。目前，麦当劳在美国7个州拥有28家直营店和5家加盟店。该公司的目标是平均单位销量(auv)达到100万美元以上，店面级EBITDA达到净销售额的17%或更高。

　　Cracker Barrel预计，在2020财年，此次收购对摊薄后的每股收益的影响将接近中性。

　　“从一开始，枫树街饼干公司就致力于为社区提供舒适的食物和现代化的服务。”摩尔先生说。“我们的品牌有很多相似之处，比如注重烹饪和好客。我对这个机会感到很兴奋，我相信Cracker Barrel将帮助我们发展我们的品牌，并进一步实现我们的使命，即帮助他人，服务他人，成为社区的一份子。”

　　Cracker Barrel计划将旗下的Holler & Dash未来几个月，Dash饼干屋将进驻Maple Street Biscuit Co.的门店。摩尔仍将担任Maple Street的首席执行官，直接向Cracker Barrel的总裁兼首席执行官桑德拉 科克伦(Sandra B. Cochran)汇报。

　　“以早餐和午餐为主的快餐休闲类是一个有吸引力的细分市场，我们与Holler &Dash强化了这种信念，”科克伦女士说。“我们一直很欣赏枫树街饼干公司，因为它强调制作食品和热情好客。

　　“这是一个被证明具有吸引力的单位经济和强大的增长潜力的品牌，它的定位是成为这一领域的领导者。此次收购加速了我们在这一领域的渗透，并为股东创造了价值。我期待着与斯科特和他的团队一起进一步发展这个品牌。”