其他连锁店已经通过删除复杂的项目来精简菜单。

　　香蕉并不复杂。但星巴克的战略侧重于复杂的饮料定制。

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　　如果你喜欢拿起香蕉搭配香草甜奶油冷萃咖啡，那你就不走运了。

　　星巴克已停止销售香蕉，并于2022年5月将新鲜和冷冻香蕉从美国菜单上撤下，这家咖啡巨头的发言人告诉Insider。他们在公司网站上也被列为不可用。

　　事实上，直到最近《外卖》(The Takeout)和其他出版物的报道才广为人知，这表明消费者并不关心这一变化，甚至可能根本没有注意到。星巴克之前给顾客提供了在饮料中加入香蕉的选择。

　　一些在星巴克工作过的Reddit用户表示，这种香蕉卖得不好，“恶心”，还会吸引果蝇。一些人说，工作人员会在换班结束时把软香蕉带回家做香蕉面包。

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　　一些人说，在星巴克管理层决定在全国范围内停止销售香蕉之前，他们的商店就停止了香蕉的销售。一些人说，工作人员会把较软的香蕉带回家

　　其他连锁店已经从菜单上删除了复杂的菜品，以缩短准备时间，这意味着顾客可以更快地收到订单，餐馆可以降低劳动力成本。许多人利用这次大流行的机会来彻底改革他们的菜单，麦当劳在2020年悄悄地从菜单中删除了沙拉。

　　近年来，赛百味还试图推广标准化的三明治，而不是高度定制的三明治，后者可能会降低订单量。当Chipotle推出其最新限量版蛋白质产品“牧师鸡肉”(Chicken al Pastor)时，它实际上是对菜单上已有的土坯鸡肉进行了改造，只是添加了一种牧师鸡肉卤汁。

　　相比之下，星巴克以其咖啡和冷饮的复杂性而闻名，顾客可以用几乎无穷无尽的牛奶、糖浆和配料来调整他们的饮料。这让一些咖啡师非常愤怒，他们说这减慢了点单时间，顾客在他们的饮料做得不对的时候可能会很粗鲁，但这却会促使那些想要个性化饮料的顾客去星巴克。改性剂每年为该公司带来超过10亿美元的收入。

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　　当被问及星巴克下架香蕉的决定时，这位发言人说:“作为一项标准业务，我们会不断评估菜单上的菜品，使用各种标准来确保我们满足顾客的需求和我们的业务重点。”