有用吗?一项新的研究给出了一个响亮的肯定答案。

　　该研究的主要作者阿鲁纳·钱德兰博士说:“我们发现，在这项法律实施后，美国儿童和青少年的身体质量指数(BMI)的年度变化下降了10%。”她是巴尔的摩约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的社会流行病学家和高级科学家。

　　是什么推动了股市下跌?钱德兰指出，以学校为基础的联邦食品计划提供了“学生每天大约50%的卡路里摄入量”。

　　因此，她补充说，结果是“获得学校餐食和零食是干预对抗儿童肥胖流行的一个关键机会。”

　　在这项研究中，钱德兰和她的同事们仔细研究了1.4万名5岁至18岁儿童的BMI趋势。

　　作为比较，研究人员集中研究了两个时间段。第一次发生在2005年至2016年夏天，当时新法律尚未实施;第二阶段从2016年秋季持续到大流行前的2020年，当时大多数学校都遵守了规定，但COVID-19的安全措施导致大面积学校关闭。

　　到后来，这项法律促使学校伙食中的盐和脂肪含量显著降低，全谷物、水果、蔬菜和低脂乳制品的含量显著增加。

　　最后，研究小组观察到，在更健康的联邦食品计划到位后，儿童和青少年的BMI水平有所下降。

　　展望未来，钱德兰说，她和她的同事“相信政策制定者可以利用这样的研究证据来支持有关改善学校膳食营养质量的政策。”

　　这项研究结果发表在2月13日的《美国医学会儿科学》杂志上。

　　波士顿MassGeneral Hospital for Children的营养主任劳伦·费希特纳(Lauren Fiechtner)博士撰写了一篇相关社论。

　　“作者的发现是有意义的，”Fiechtner说。

　　例如，她指出，钱德兰的分析发现，一名10岁的高危学生在法律生效前体重指数很高，但一旦法律全面实施，他最终减掉了大约1磅的超重。

　　Fiechtner说，在更大的人口中，同样的结果将显著减少肥胖斗争，“目前影响着美国1470万儿童”。

　　考虑到这一点，她同意研究团队的结论，即“通过在学校午餐计划中实施这些营养改变，降低所有儿童的BMI趋势，有可能遏制肥胖流行，改善儿童的终身健康。”

　　更多的信息

　　美国疾病控制和预防中心有更多关于儿童肥胖的信息。

　　资料来源:Aruna Chandran，医学博士，公共卫生硕士，社会流行病学家和高级科学家，巴尔的摩约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院流行病学系;Lauren Fiechtner，医学博士，公共卫生硕士，营养主任，儿科胃肠病学和一般学术儿科，麻省儿童总医院，哈佛医学院儿科助理教授，波士顿大波士顿食品银行高级健康和研究顾问;《美国医学会儿科学》，2023年2月13日，在线