上周末，60名志愿者在短短四个小时内手工收割了一英亩的甜菜根，确保了乔农场薯片公司一年的收成。

　　位于东科克郡基利格的“乔农场薯片”的桑德拉和乔·伯恩斯在社交媒体上发出了求助信息，请求帮助收割一英亩的庄稼，因为之前的恶劣天气使得机器收割多次失败。

　　周六，他们紧急呼吁志愿者手工采摘14床甜菜根，以避免一晚的霜冻毁掉它们。

　　得益于良好的天气和志愿者的努力，这项工作在当天顺利完成。

　　伯恩斯一家种植了所有用于制作薯片的蔬菜，包括胡萝卜、防风草、土豆和甜菜根，这些都是在农场内自产的。

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　　饱和

　　桑德拉·伯恩斯告诉《爱尔兰观察家报》，尽管农场地势较高，但10月中旬的洪水使土地已经饱和，机器几乎无法进入。

　　伯恩斯女士说：“我们确实尝试了几次在雨后进入田地，但我们一直希望下周天气会更干燥，我们能有机会休息，希望东风能吹干土地——但这并没有发生。”

　　“上周晚上也很冷，我们知道霜冻会影响甜菜根的收成。”

　　紧急的

　　甜菜根从地里长出来时，情况非常紧急。

　　伯恩斯女士解释说：“甜菜根在收获后需要休息，因为它们含糖量很高，不能立即加工。”

　　“我们还有一批甜菜根，这周已经加工好了，所以我们知道如果不把它们收上来，就没有时间让它们休息，它们就不会加工好，这是一个连锁反应。”

　　“我们查看了天气预报，唯一晴天是上周六。周五这里太糟糕了，充满了恐慌;圣诞节的订单已经来了。

　　这是一整年的甜菜根，直到明年的这个时候。

　　“甜菜根在田间状态非常好，没有任何问题。”

　　确定

　　伯恩斯女士说，这个农场“非常幸运”，在10月16日暴风雨淹没东科克大部分地区之前，他们收获了土豆，否则，“如果它们还在地里，它们就会腐烂”。

　　她说，在社交媒体上发布求助信息“是最难的事;但从那以后，手机就再也没有停止跳动。”

　　60名志愿者成功地挽救了14床甜菜根，总计20吨。

　　“人们很坚定;他们很高兴能呼吸到新鲜空气，”伯恩斯说。

　　“对一些人来说，这是他们第一次来到农场，而另一些人则回忆起童年的记忆，从沼泽里捡草皮，捡干草，捡石头。

　　“太好了。”

　　人们“从四面八方”赶来帮忙，包括科克郡、蒂珀雷里郡和基尔肯尼郡。

　　伯恩斯女士补充说：“有这么多的厄运和沮丧，你会怀疑还有什么美好的东西存在——但这恰恰证明了这一点。”

　　“这件事让我明白，无论遇到什么问题，无论是私事还是公事，都不要害怕寻求帮助。”