20世纪初，当Franz Xaver Kugler在德国南部小镇Deisenhofen开了一家小酒馆时，他可能没有想到他的主要客户是耐力运动员。但他简陋的酒吧坐落在欧洲自行车热潮鼎盛时期的一条受欢迎的小路旁。传说，在1922年一个炎热的夏日，一群1.3万名骑自行车的人停下来喝啤酒。为了维持生计，这位即兴创作的客栈老板别无选择，只能用柠檬苏打水稀释他的酒供应，并为他的客户提供一种他称之为“自行车升”的新发明——德语:。

　　从那以后的一百年里，酒和运动一直紧密相连。关键的体育时刻——从斯坦利杯上摇摇晃晃的队伍中，醉酒的球员在国家电视台上含糊不清地发表演讲，到加拿大骷髅运动员乔恩·蒙哥马利在2010年温哥华奥运会上赢得金牌后吞下一罐啤酒的行为——都将酒精融入了体育文化，并使运动后饮料的概念正常化。但随着酒精对健康负面影响的证据逐渐显现，高水平运动员、周末战士以及介于两者之间的许多人都在重新考虑他们应该喝多少。

　　“我们正经历一个社会对健康和幸福进行更多讨论的文化时刻，”成瘾专家、《加拿大酒精与健康指南》(Canada’s Guidance on Alcohol and health)的作者之一彼得·巴特(Peter Butt)说。加拿大卫生部委托编写的这份2023年的报告指出，任何饮酒都可能对健康有害，并建议将饮酒限制在每周两杯，大大低于之前男性15杯和女性10杯的限制。

　　在精英体育领域，酗酒的后果是众所周知的。酒精会扰乱睡眠、降低注意力和提供空热量，这就是为什么一些追求创纪录成就的运动员——比如两次卫冕奥运会马拉松冠军的埃利乌德·基普乔格——根本不喝酒的原因。但这些健康问题显然并没有阻止非奥运健身爱好者比普通人更喜欢啤酒和烈酒。2022年，美国一项针对3.8万多名参与者的研究发现，适度至高度健康的人比久坐不动的人更有可能成为适度和重度饮酒者。研究人员将这种联系归因于狂热的锻炼者有寻求刺激的倾向，无论是高强度锻炼的挑战还是几品脱啤酒带来的愉悦感。然后是“许可效应”，即做了好事就能让一个人享受做坏事的特权。

　　来自多伦多的39岁职业治疗师、跑步者凯瑟琳·劳伦斯(Kathleen Lawrence)在过去十年中养成了每周五喝几杯的习惯。

　　“我会告诉自己:如果我在训练中努力工作，或者参加一场大型比赛，我就配得上这瓶啤酒。”

　　她的习惯并没有阻止她在2小时49分钟内完成马拉松比赛，这使她成为该国任何马拉松比赛前10名的竞争者。但在过去的一年里，劳伦斯的酒精摄入量减少了一半。她认为，这不仅是因为人们对酒精的负面影响有了更多的认识，还因为越来越多的优质无酒精饮料可供选择。她的跑步小组BlackToe running经常在餐馆或酒吧举行跑步后社交活动。在前几年，她在锻炼后喝啤酒是主食。现在，她和她的朋友们喝着无酒精鸡尾酒进行社交活动也很常见。

　　对健康追踪技术的需求正在蓬勃发展。但它真的对我们有帮助吗?

　　“社交聚会的文化仍然存在，但越来越少是关于喝酒。我认为更多的人会选择不含酒精的饮料，即使我们周围都是含酒精的饮料，因为我们喜欢的是陪伴。”

　　劳伦斯是许多寻求减少酒精摄入量的替代方案的人之一。3月份公布的Leger民意调查显示，自1月份新指南公布以来，40%的加拿大人减少了饮酒。加拿大统计局(Statistics Canada)的数据显示，去年加拿大人均啤酒销量创下历史新低，而葡萄酒销量也出现了自1949年开始追踪以来的最大降幅。在OpenTable的一项调查中，超过一半的法定饮酒年龄到34岁的加拿大人表示，餐馆提供无酒精鸡尾酒的选择很重要。

　　在蒙特利尔的企业家西蒙·波林看来，这一趋势不仅局限于餐馆。现年35岁的他创立了UpsideDrinks。非酒精饮料在线市场Ca将于2022年上市。在六个月内，他在蒙特利尔的一个仓库里装满了来自全国各地品牌的零酒精和饮料。三个月后，库存翻了一番。波林从2022年开始戒酒，他说，不含酒精的饮料种类越来越多，导致各种各样的人都去购买它们。

　　“这些饮料曾经是孕妇、有疾病的人、指定司机、康复中的酗酒者和高水平运动员的领域，”波林说。“现在，顾客还包括想要更多精力、不想宿醉的年轻父母，或者更清楚酒精对心理健康的影响的大学生，或者想在健身房或跑步时感觉更好的人。”

　　清醒、好奇、不喝酒的加拿大年轻人正在改变饮酒文化

　　美国健身和营养追踪公司MyFitnessPal的数据显示，自2020年以来，其2亿用户平均减少了近三分之一的饮酒量。MyFitnessPal首席营销官凯蒂·凯尔(Katie Keil)说，在30岁以下的用户中尤其如此，自那以后，他们在应用程序上的酒精摄入量大大减少。

　　自2015年以来，MyFitnessPal的用户群翻了两番;与此同时，2023年的一项研究显示，现在有三分之一的美国人戴着智能手表、fitbit和Oura环等可穿戴设备，这些设备可以追踪从心率变化、血液氧合到睡眠质量的一切信息。凯尔说，她相信这些追踪技术的兴起可能会让人们更加意识到酒精对身体的影响，从而减少饮酒;荷兰的研究确实表明，使用自我跟踪健康和健身工具可以鼓励人们做出健康的选择。

　　父母和戒酒文化正在重新定义俱乐部生活

　　这种社会健康的推动和对清醒的推动让人怀疑酒精是否会像渡渡鸟一样消失，或者是否有一天回顾一个运动员喝啤酒会像看到蒙特利尔加拿大人的传奇人物盖伊·拉弗勒尔在70年代中期抽烟一样奇怪。但完全取消饮酒活动也会取消一些无法衡量的相关好处，比如健康的社交生活和避免孤独感，而孤独感本身就是一种健康威胁。世界范围内的跑步团体，如“午夜跑者”，以及全国各地更多的地方俱乐部，正在将饮酒活动和酒吧悬挂纳入他们的常规练习课程，以建立社会联系。

　　44岁的数字营销策略师妮可·米克尔罗(Nicole Mickelow)说，她通过自己的跑步俱乐部东行跑步组(Eastbound Run Crew)结交了许多最亲密的朋友。该俱乐部每周一在多伦多的东行啤酒厂(Eastbound Brewery)聚会，跑5到8公里，锻炼后喝一杯。

　　六年前，当她和Eastbound Brewery联合创始人戴夫·沃森(Dave Watson)第一次组织每周一次的活动时，只有少数人参加。但在疫情期间，该组织以指数级增长，每周接待60至70名跑步者。米克尔罗说，一些小组成员现在每周见面几次，只是为了闲逛，而另一些人则一起旅行。

　　她说:“有些人从其他国家来找我们，或者在城市里感到孤独，他们利用跑步和社交时间来建立关系，这非常重要。”

　　米基罗说，虽然这些聚会场所总是有酒精，但喝酒从来都不是必须的。

　　“有些人喝酒，有些人不喝酒，而且不会有任何疑问。对我们来说重要的是社会关系——人们可以选择他们想要如何平衡饮酒与健康和其他生活。”

　　巴特同意，即使是加拿大卫生部的新指导方针也不是为了推动人们清醒，而是为了向他们提供信息，让他们做出自己的选择。

　　“当我们说再多的酒精都不安全时，我们并不是告诉人们要戒酒。我们的意思是:这是降低患病风险，改善健康的方法。所以，下次你出去的时候，也许值得问问自己:你喜欢什么，陪伴还是化学物质?”

　　Athletic Brewing:于2017年在康涅狄格州斯特拉特福德成立，Athletic Brewing的各种无酒精啤酒现已在北美各地销售。该公司被认为是世界上最大的无酒精啤酒厂，全年生产经典产品，如Run Wild IPA, Upside Dawn Golden Ale和Athletic life(标准大小的罐子只有25卡路里)。他们还推出了限量版的季节性特色菜:今年秋天，是慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)和Dark & Gourdy南瓜香料啤酒。

　　Barbet:由多伦多姐妹Andrea Grand和Katie Fielding创立，Barbet是一种浓郁的气泡饮料，有三种口味:Light Wave(黄瓜、菠萝和薰衣草)，Love Bite(粉红葡萄柚、生姜和杜松)和Wild Card(血橙、calamansi和墨西哥胡椒)。这对兄弟姐妹在菲尔丁于2020年戒酒后创造了这款产品，她努力寻找可口可乐或橙汁等经典苏打水之外的无酒精饮料，并经常被派对上的人问到她为什么喝汽水。他们把这种饮料包装在一个优雅的条纹罐中，融入了鸡尾酒会的审美。

　　旺德尔:旺德尔气泡茶由马斯科卡啤酒厂设计，总部位于安大略省，有三种口味:桃子抹茶、草莓芙蓉和柠檬水。这种饮料很酸，发酵后加入了大麦，但仍能保持一丝甜味。如果你更喜欢啤酒，马斯科卡啤酒厂还生产不含酒精的Veer Lager和Veer Hazy IPA(酒精度均为0.5%)，以及Dry Run Pale Ale(酒精度为0.3%)。

　　Lyre 's: Lyre 's于2019年在英国成立，凭借其一系列仿制酒，迅速发展成为最大的独立无酒精烈酒品牌之一。他们的曲目从零龙舌兰酒和三秒酒到他们最畅销的:波旁威士忌、杜松子酒、黑朗姆酒和白朗姆酒。Lyre的产品在世界各地的酒吧和公司网站上都可以买到。