密苏里州堪萨斯城-
“我可以在45分钟内做一个，”特蕾莎·埃利斯（Teresa Ellis）一边说，一边准备了一锅千层面。“我做过很多次。”
埃利斯是非营利组织“千层面之爱”（Lasagna Love）的志愿者，她把自制的白辣酱混合在一起，涂在最近变软的千层面上。
在过去的三年里，她已经做了几十次这样的事情来帮助邻居、朋友和陌生人。
埃利斯说：“我协调了都市区的130名志愿者，我们已经提供了2868个平底锅。”
千层面之爱在全美50个州以及英国、加拿大和澳大利亚都有分店。
该组织一直依靠其全国各地的志愿者将烤好的千层面混合在一起，并将其送到有需要的人手中。所有的饭菜都是免费的。
埃利斯说：“我不厌其烦地为任何需要它的人制作一个。”“这是一个单身妈妈和她的儿子。这是一顿好饭，热腾腾的，可以吃了。”
埃利斯说，有300人已经报名在地铁领取餐食，她说她一直在招募志愿者，他们可能有最喜欢的千层面食谱和一个可靠的9乘13的平底锅准备好了。
“没有评判……有时很难寻求帮助，我们正在努力消除这种耻辱，”埃利斯说。
“千层面之爱”始于2020年冠状病毒大流行期间，一位母亲在加州的厨房里。迄今为止，该组织提供了50多万份免费膳食。
埃利斯邀请所有胸怀大志的业余厨师在lasagnalove.org网站注册成为志愿者。
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