2025-08-02 11:21来源:本站
在尝试了各种方法之后我发现了做一大堆炒鸡蛋的最好方法。
这是为朋友和家人做鸡蛋的常用方法只需要一个小时,用的是慢炖锅。
鸡蛋会变得非常松软,清理过程也非常简单。
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有几次,我拿出一个慢锅:做汤,做苹果黄油,现在,准备一批炒鸡蛋。
在尝试了不同的炒鸡蛋方法后——包括用沸水制造漩涡——我发现这种慢炖的方法可以在一个小时内为一群人做出完美的轻而蓬松的早餐。
尽管许多慢炖菜需要6到8个小时,但用这种设备做鸡蛋只需要大约60分钟。
我遵循美食博客Recipes That Crock上的瓦罐食谱,但用了6个鸡蛋而不是10个。我通常会在鸡蛋中加入1杯切碎的马苏里拉奶酪和不到1杯的浓奶油。
当我搅拌的时候,我在加热的慢炖锅里融化了一汤匙黄油。然后,我把鸡蛋混合物倒进去,盖上盖子,直到它们看起来蓬松,熟透,这大约需要一个小时。
当我最初做这个食谱的时候,我有点担心,因为当我舀出一些鸡蛋的时候,我注意到底层的鸡蛋有点变黄了。
然而,味道和质地并没有受到轻微的过度烹饪的影响,鸡蛋是美味的奶酪和黄油,有令人印象深刻的轻,枕头般的质地。
不过,我还是建议把炖锅调到小火或中火,以防止鸡蛋底部变黄。
我还发现鸡蛋不会粘在锅底,所以我可以在上菜后快速清洗慢锅。
最令人印象深刻的是,慢炖炒蛋是多人早餐的简单选择。我喜欢这样,我可以让鸡蛋在慢锅里煮一个小时,而我可以为朋友和家人准备其他早餐。
当我一个人吃饭时,这不是我做鸡蛋的常用方法,但它对一次喂几个人而不弄得一团糟非常有帮助。