飙升的食品价格正在重塑韩国人的购物习惯，消费者越来越多地转向更便宜的进口新鲜农产品、肉类和海鲜。

　　乐天玛特最近开始销售从埃及进口的冷冻草莓。与国内品种相比，韩国草莓的甜度较低，一度被忽视，但随着韩国草莓价格的飙升，韩国草莓受到了欢迎。韩国国内草莓的平均价格上涨了约15%，从2024年初的每公斤18,144韩圆（合13.80美元）上涨到上个月的20,976韩圆（合16美元）。

　　乐天玛特相关人士表示：“进口冷冻草莓只用于制作果汁或糖浆的日子已经一去不复返了。“越来越多的消费者选择更便宜的水果，这使得这些产品在商店里更加显眼。”

　　这一转变反映了通胀推动的更广泛趋势。曾经忠实于国内产品的消费者，现在更看重价格。据韩国统计局统计，2017年全国17个道市的零售额都出现了下降，这是该机构自2010年开始追踪地区零售额以来首次出现全国范围的下降。

　　猪肉进口说明了这一趋势。虽然美国和加拿大猪肉曾经是国内品种的主要替代品，但韩国超市现在供应的猪肉来自南美和欧洲。据关税厅透露，2024年猪肉进口量为56.3209万吨，比前一年增加了9.6%。美国仍然是最大的供应国，占进口的34.7%，但也有来自智利、西班牙、荷兰、德国、丹麦、墨西哥、奥地利、加拿大和芬兰的货物。

　　进口猪肉的涌入帮助稳定了价格。截至2025年初，猪肉的平均价格为每100克2548韩元，比2022年的峰值2612韩元有所下降。

　　一位业内人士表示：“消费者曾经避免进口不熟悉的肉类。”“但现在，他们更看重价格，而不是产地。”

　　大型连锁超市正在进一步使其供应链多样化。易买得正在考虑在美国、加拿大、西班牙的猪肉基础上增加荷兰和丹麦的猪肉。Homeplus于2024年12月开始销售荷兰冷冻五花肉，价格比西班牙同类产品低5%。

　　与气候相关的国内农业和渔业中断也推动了进口。2024年捕捞量不佳导致易买得四年来首次恢复销售美国产比目鱼。每条美国比目鱼重400至450克，每条售价约为2,000韩圆（合1.50美元），大约是当地较小品种价格的一半。

　　随着国内供应的减少，塞内加尔带鱼也同样受到欢迎。这些进口品种不仅价格便宜，而且体积更大，味道与韩国品种相似。

　　易买得相关人士表示：“2024年的极端高温大大减少了韩国的带鱼捕捞量。”“塞内加尔带鱼的价格约为国内带鱼的一半，比其他进口品种便宜20%。”

　　水果进口也遵循着类似的模式。自2024年底以来，Homeplus已经将泰国芒果（每个4990韩圆（3.8美元））换成了越南芒果（每个2990韩圆（2.30美元）），价格降低了40%。越南香蕉的价格只有菲律宾香蕉的一半，货架空间也在增加。

　　在上个月的农历新年假期，Homeplus将其传统的泰国金芒果礼品套装换成了更实惠的秘鲁苹果芒果套装。这一调整将价格降至约4万韩元（30美元），促进了“Shine Muscat and Mango套装”的销售。Shine麝香葡萄礼品套装比梨套装便宜，销售额增长了35%。