每个素食主义者都应该知道烘焙技巧

2025-08-20 08:38来源:本站

  以植物为基础并不意味着你会错过你最喜欢的烘焙食品。

  下面是一些烘焙技巧 每一个素食主义者需要知道。

  

  我听到你在问什么? 你知道鹰嘴豆罐头里剩下的液体吗? 是的,那。

  搅打后,这种盐水可以代替蛋白霜或搅打过的奶油霜。它可能没有相同的颜色,但是 aquafaba是一种美味的替代品。

  搅拌一层椰奶酱(你可以用罐装椰奶自己做),你甚至不知道它们的区别!

  重要提示:你也可以用奇亚籽和坚果牛奶/水作为鸡蛋的替代品,而不仅仅是用来做奇亚布丁。

  选择你最喜欢的植物性牛奶替代品,加一点 苹果醋或柠檬汁。

  把它搅拌起来,静置10分钟,你就得到了一种酪乳替代品,可以用来做早餐煎饼。

  

  香蕉是一种很好的方法,可以给你的蛋糕增加一点甜味,而不需要添加人造糖。

  它们也可以作为鸡蛋的替代品。

  只要用一根成熟的香蕉来做食谱要求的每一个鸡蛋,你很快就能得到一份植物性的食物。

  在烘焙中加入豆腐或鳄梨听起来可能不是最吸引人的,但如果你喜欢奶油甘纳许或入口即化的慕斯,这些成分可能是你的优点。

  只要把它们和纯素食的黑巧克力或一些水果一起放入食品加工机,你就得到了一个以植物为基础的pud。

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