以一碗酸奶开始新的一天是促进肠道健康的简单方法。这种发酵乳制品富含益生菌培养物，有助于平衡肠道微生物群中有益细菌和有害细菌的比例，改善消化和整体健康。虽然酸奶对肠道的益处已经令人印象深刻，但伊利诺伊大学的一项新研究表明，添加一种特殊的配料——蜂蜜——可以进一步增强这些效果。

　　伊利诺伊大学进行的研究表明，蜂蜜可以支持酸奶中的益生菌培养，潜在地增强其对肠道健康的益处。但这对你的早餐日程意味着什么呢?你应该开始在早上的酸奶上滴蜂蜜吗?在本文中，我们将深入研究这些发现对您意味着什么。

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　　酸奶益生菌最大的挑战是，它们并不总能在从我们的口腔到肠道微生物群的旅程中存活下来。根据研究人员的说法，这在很大程度上是由于我们口腔、胃和肠道中的酶。这些酶对消化和吸收营养物质至关重要，但它们也会减少进入肠道的益生菌的数量。然而，在进行了三项研究后，研究人员发现，添加少量蜂蜜可以帮助这些益生菌存活。

　　在第一项研究中，研究人员在体外模拟口腔、胃和肠道消化，证实了他们的假设，即三叶草蜂蜜可以提高消化过程中益生菌的存活率。这项概念验证研究是重要的第一步，但它不是在人类身上进行的。

　　在这些发现的基础上，研究人员进行了第二项单独的研究，看看这种效应是否会转化为人类。他们对66名健康成年人进行了测试，他们分别喝了含三叶草蜂蜜的酸奶和不含蜂蜜的酸奶。结果表明，与单独使用酸奶相比，蜂蜜和酸奶的组合确实提高了益生菌的存活率。

　　研究人员进行了一项小规模的后续研究，让参与者喝加了普通糖的酸奶。即使在这项研究中，蜂蜜也被发现对支持益生菌的生存有最大的影响。

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　　这些发现对你来说意味着什么?对于初学者来说，少量的蜂蜜可以是一个很好的替代普通糖或其他甜味剂，你可能会在酸奶中使用。蜂蜜不仅比糖对你的肠道更好，而且还含有强大的抗氧化剂。此外，研究发现蜂蜜比普通糖对血糖水平更好。

　　也就是说，重要的是要记住，蜂蜜仍然被认为是一种添加糖。摄入过多的添加糖会增加患心脏病、体重增加和2型糖尿病的风险。然而，对大多数人来说，少量蜂蜜和酸奶混合应该是安全的。

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　　在一天结束的时候，你可以在你的酸奶碗里添加蜂蜜以外的东西。考虑添加坚果或坚果酱来补充健康的脂肪和蛋白质，或者添加你最喜欢的水果来补充纤维和抗氧化剂。无论你选择哪种组合，享受一小滴蜂蜜所能提供的肠道健康益处。

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