图片:区域农业、食品和转型中心 图片:区域农业、食品和转型中心

　　匹兹堡-匹兹堡查塔姆大学(Chatham University)的区域农业、食品和转型中心(Center for Regional Agriculture, Food and Transformation, CRAFT)启动了一个面包师培训项目(B.T.P.)，该项目将结合实用的烘焙培训和教育，以及有针对性的创业发展和战略食品系统规划。

　　B.T.P.是CRAFT和匹兹堡社区厨房(Community Kitchen Pittsburgh)的零食加盟店合作项目，这是一家为就业障碍人群提供烹饪培训和职业培训的非盈利机构。B.T.P.是一个加速项目。克拉夫特说，这款产品是为那些想在食品服务和烘焙行业发展的人设计的。

　　参加该项目的个人除了获得证书外，还可以获得大学学分。

　　“这个创新项目支持创业和劳动力发展，同时推动我们区域食品系统的可持续性，”匹兹堡市场总裁布赖恩?拉德维克表示。“这是我们致力于推动社区经济流动性的又一例证。”

　　作为该项目的一部分，B.T.P.将与CRAFT的食品工作室项目、食品创新实验室和匹兹堡社区厨房的烹饪培训项目一起工作。大部分培训将在匹兹堡的社区厨房设施进行，附加的现场培训将在当地的匹兹堡面包房进行，包括网址www.ra Bakerhouse。

　　CRAFT说，B.T.P.的一个试点版本将于2020年夏季首次亮相，第一批官方培训计划将于2020年秋季开始。

　　这笔交易的部分资金来自美国银行(Bank of America)的21.5万美元拨款。